Картофель панированный

Картофель панированный

Сварить на пару до полуготовности картофель среднего размера. Картофелины очистить, нарезать ломтиками толщиной 1 см. Мелко нарезать ветчину, соединить ее с мукой, молотыми сухарями. Отдельно взбить яйца. Ломтики картофеля обвалять в смеси из ветчины и сухарей, потом смочить во взбитом яйце и расположить в смазанной маслом корзине для круп. Прикрыть листиком фольги, довести до готовности. Подать с разными видами салата.

Картофель — 8–10 шт., ветчина — 100–150 г, мука — 2–3 ст. ложки, сухари молотые — 0,5 стакана, яйца — 2 шт., соль.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.