Фаршированная репа с рисом и яблоками

Фаршированная репа с рисом и яблоками

Репу очистить и отварить, вынуть середину, придав репе форму чашечки, и нафаршировать вареным рисом, смешанным с нашинкованными яблоками, сахаром, маслом и яйцом, выложить в пароварку или неглубокую кастрюлю, смазанную маслом, накрыть крышкой. Одновременно приготовить молочный соус, залить репу и довести до готовности на слабом огне. При подаче к столу полить репу маслом.

Репа — 150 г, рис — 20 г, яблоки — 60 г, сахар — 10 г, 1/2 яйца, мука — 5 г, молоко — 60 мл, масло сливочное — 10 г.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.