Банановый пудинг

Банановый пудинг

Ингредиенты

4 банана (желательно очень спелых), 1 стакан ананасового сока, 2 столовые ложки лимонного сока, 4 столовые ложки сахара, 2 яйца, 1 стакан панировочных сухарей, 5 столовых ложек сливочного масла, маргарин для смазывания формы.

Способ приготовления

Сливочное масло взбить с сахаром (взять половину нормы) и желтками. Вымытые и очищенные бананы раздавить вилкой или измельчить в миксере. Добавив к ним лимонный сок и масляно-желтковую смесь, слегка взбивая, тщательно перемешать. После того, непрерывно помешивая, влить ананасовый сок, всыпать панировочные сухари, ввести взбитые с оставшимся сахаром белки и перемешать еще раз. Выложить банановую массу в форму, предварительно смазанную маргарином. Запекать в духовом шкафу при небольшой температуре около 40 минут. Банановый пудинг едят как в горячем, так и в холодном виде, запивая фруктовым соком или сухим вином.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.