Читайте также
Колбаса баранья «Восточная»
Ингредиенты2,5 кг полужирной баранины, 500 г бараньей печени, 500 г свиного шпика, 2 головки чеснока, 8 г сушеной зелени укропа, 30 мл оливкового масла, 3 г лаврового листа, перец черный молотый, соль.Способ приготовленияМясо варить до
Восточная сдоба
В один из своих очередных приездов в Бухару, я решил порадовать своих близких настоящей российской выпечкой. Так и заявил с утра, решительно и твёрдо:– Сегодня на кухне буду хозяйничать я! А вы – можете пока отдохнуть…Наскоро составив список
Восточная сладость гозинах
Ингредиенты1,5 стакана меда, 2 стакана очищенных грецких орехов, 0,5 стакана сахара.Способ приготовленияЯдра грецких орехов измельчить и слегка обжарить. Мед выложить в емкость, добавить сахар, тщательно перемешать. Выложить в смесь обжаренные
Салат «Восточная сказка»
Ингредиенты: творог – 200 г, клубника – 200 г, виноград без косточек – 100 г, фейхоа – 100 г, сливки – 150 мл, апельсины – 2 шт., хурма – 1 шт., вино сухое – 4 ст. ложки, орехи грецкие измельченные – 4 ст. ложки, сахар – 3 ст. ложки, пудра сахарная – 2 ст. ложки,
Глава 2. Восточная кухня
Восточная кухня отличается большим разнообразием блюд, при приготовлении которых широко используют приправы, пряности, морепродукты.Одними из наиболее популярных и известных блюд, распространенных у народов Востока, являются шашлыки и пловы.
Салат «Восточная экзотика»
Ингредиенты:
Ростки бобовые – 250 г, ананас – 2 ломтика, грейпфруты – 2 шт., бананы – 2 шт., листья латука – 3 шт., соус китайский – 1 ст. ложка, соус французский – 2 ст. ложки, сливки – 2 ст. ложки. соль.
Способ приготовления:Бобовые ростки отваривают в
Десерт «Ледяная сказка»
Ингредиенты:500 г творога, 300 г пломбира, 100 г клубники, 200 г сахара, ванилин на кончике ножа.Способ приготовления:Творог пропустить через мясорубку, смешать с сахаром и ванилином. Творожную массу с помощью кондитерского шприца выложить в креманки. Из
Торт «Восточная сказка»
Для теста: 350 г муки, 250 мл молока, 2 ст. ложки сахара, 1/4 чайной ложки соли, 2 ст. ложки сливочного масла, 20 г дрожжей, 80 г миндальных хлопьев, 1/4 яйца, 2 ст. ложки изюма, 1 ст. ложка размягченного сливочного масла, 0,5 чайной ложки молотой корицы.Для медового
Восточная солянка
• 600 г баранины• 3 луковицы• 3 соленых огурца• 40 г томатного соуса• 50 мл белого сухого вина• 35 мл оливкового масла• 200 мл мясного бульона• 4 зубчика чеснока• 40 мл яблочного сока• 1 стручок горького перца• 4 г хмели-сунели• 3 веточки
Смесь восточная
Пpодукты: 2 столовые ложки душистого пеpца, 2 столовые ложки коpиандpа, 2 столовые ложки гвоздики, 3 ложки тмина, 3 столовые ложки каpдамона, 2 столовые ложки молотой коpицы.Пеpемолоть душистый пеpец, коpиандp, гвоздику, тмин, каpдамон, добавить молотую коpицу, все
Торт «Восточная сладость»
ИнгредиентыДля теста120 г сливочного масла, 200 г сахара, 4 яичных желтка, 1 ст. л. сметаны, 400 г муки, питьевая сода на кончике ножаДля крема500 г чернослива, 200 г сливочного масла, 400 г сметаны, 300 г сахара, 10 грецких ореховДля украшения 4 яичных белка,
Торт «Восточная сказка»
ИнгредиентыДля теста: 400 г муки, 7 яиц, 200 г густых сливок, 200 г сахара, 20 г сливочного масла.Для пропитки: 30 мл персикового сока, 40 г сахара.Для начинки: 400 г персиков.Для украшения: дольки персиков.Для желе: 40 г сахара, 5 г желатина, 40 мл персикового
Восточная сладость гозинах
Время приготовления: 10 минКоличество порций: 6Ингредиенты: 1,5 стакана меда, 2 стакана очищенных грецких орехов, 0,5 стакана сахара.Способ приготовления:Ядра грецких орехов измельчить и слегка обжарить. Мед выложить в емкость, добавить сахар,
Халва «Восточная»
Ингредиенты1 стакан рисового сиропа (можно заменить кленовым или ячменным), 2 моркови, 0,5 л растительного масла, 180 г манной крупы, по 50 г очищенного миндаля, орехов кешью и грецких орехов, 1 чайная ложка семян подсолнечника, 2 столовые ложки пшеничных