Салат гороховый с солеными огурцами

Салат гороховый с солеными огурцами

Ингредиенты

200 г гороха, 3–4 соленых огурца, 1 луковица, 2 столовые ложки растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, черный перец и соль по вкусу.

Способ приготовления

Лук очистить и мелко нарезать. Горох вымочить в холодной воде в течение 2–3 часов. Слив воду, переложить его в кастрюлю и варить до готовности. Соленые огурцы очистить, измельчить и добавить к вареному гороху вместе с луком. Этот салат принято заправлять растительным маслом, смешанным с перцем и солью. Однако тем, кто предпочитает пресную пищу, солить не нужно, поскольку блюдо и так получится солоноватым из-за огурцов. Переложить салат в глубокую тарелку и подавать к столу, посыпав мелко нарезанной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.