Картофель с капустой

Картофель с капустой

Ингредиенты

5 клубней картофеля, 200 г капусты, 1 соленый огурец, 2 столовые ложки растительного масла, 1 чайная ложка 3 %-ного уксуса, зелень (укроп или петрушка), сахар и соль по вкусу.

Способ приготовления

Огурец нарезать кружками. Вымытый картофель отварить, охладить, очистить и нарезать маленькими кубиками. Капусту нашинковать и перетереть с солью, продолжая растирать до тех пор, пока из нее не выделится сок. Затем залить капусту смесью уксуса, сахара и соли. Картофель выложить на середину салатницы горкой, посыпать его мелко нарезанной зеленью. Вокруг картофеля толстым валиком уложить капусту, а по краям — кружки соленого огурца. Готовое блюдо полить растительным маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.