Кисло-сладкий свекольный салат

Кисло-сладкий свекольный салат

Ингредиенты

4 свеклы, 1 луковица, 6–8 листиков эстрагона.

Для заправки: 4 столовые ложки красного винного уксуса, 1 столовая ложка меда, 4 столовые ложки оливкового масла.

Способ приготовления

Лук очистить и мелко нарезать. Свеклу вымыть, отварить до мягкости, остудить, очистить, нарезать мелкими кубиками или тонкими дольками.

Для приготовления заправки уксус и мед нужно влить в кастрюлю, немного прокипятить, а сняв с огня, добавить оливковое масло.

Соединить свеклу и лук, залить заправкой. Перед тем как подавать к стулу, приправить салат измельченным эстрагоном.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.