Читайте также
Икра баклажанная
Вариант 1КомпонентыБаклажаны – 5 кгМорковь – 3–4 шт.Лук репчатый – 5 шт.Корень петрушки и сельдерея – по 100 гЗелень петрушки и укропа – по 1 пучкуЧеснок – 1 головкаПаста томатная – 400 гМасло растительное – 0,7 лПерец душистый – 10 горошинСоль и сахар – по
Икра баклажанная
Понадобится: 1 кг баклажанов, 1 головка чеснока, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 3 ст. л. растительного масла, ? лимона, кориандр, хмели-сунели, сахар, соль, перец по вкусуБаклажаны вымыть и целыми запечь в духовом шкафу, после чего охладить под прессом.
Баклажанная икра
Ингредиенты3 баклажана, 3 болгарских перца, 3 помидора, 4 зубчика чеснока, 2 луковицы, 1 морковка, 1 кабачок, 4 столовые ложки растительного масла, 1 щепотка тмина, 1 щепотка имбиря, 1 щепотка кориандра, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияВсе овощи
Баклажанная икра
Ингредиенты: По 2 баклажана, томата, по 1 сладкому перцу, головке репчатого лука, зубчику чеснока, 3 столовые ложки растительного масла, тимьян, базилик, черный молотый перец, соль.Способ приготовления: Овощи вымойте и очистите. Нарежьте лук и сладкий перец
Икра баклажанная
Состав: баклажаны – 4 шт., очищенные грецкие орехи – 1 стакан, чеснок – 1 шт., уксус, соль, перец.Испечь или сварить баклажаны до мягкости, снять с них кожицу и дать соку стечь. Мякоть мелко нарубить. Мелко нарезанный репчатый лук слегка поджарить на
Икра баклажанная
КомпонентыБаклажаны – 600 гЛук репчатый – 2 шт.Помидоры – 2 шт.Масло растительное – 3–4 столовые ложкиСоль и перец молотый – по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны испечь в духовке, остудить, очистить от кожицы и порубить. Помидоры опустить в кипяток на 2
Баклажанная икра
1 кг баклажанов, 2 морковки, 2 луковицы, 2–3 сладких болгарских перца, 1 корень сельдерея, соль, растительное масло — для жаренья.Спелые твердые баклажаны промыть, очистить от кожуры, нарезать кубиками, обжарить в растительном масле. Морковь, сладкий перец,
Баклажанная икра
Ингредиенты500 г баклажанов, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 50 мл растительного масла, 30 г томатной пасты, 3 зубчика чеснока, 1 столовая ложка столового уксуса, перец, соль.Способ приготовленияБаклажаны вымыть, оставить на 30 минут в подсоленной воде.
Икра баклажанная
Ингредиенты1 кг баклажанов, 1 кг помидоров, 500 г болгарского перца, 500 г репчатого лука, 150 г яблок, 30 мл растительного масла, 1 чайная ложка сахара, соль.Способ приготовленияИкру следует готовить в широкой неглубокой кастрюле. Очищенный и нарезанный лук
Баклажанная икра
1 кг баклажанов, 2 морковки, 2 луковицы, 2–3 сладких перца, 1 яблоко, несколько веточек сельдерея, растительное масло, соль — по вкусу.Все поджарить отдельно, сложить в кастрюлю, посолить и протушить 30 мин, затем разложить по банкам,
Икра баклажанная
1 маленький баклажан, 1–2 перца, 1 средней величины помидор, 3–4 дольки чеснока, петрушка, подсолнечное масло, уксус, соль по вкусу.Выпеченный баклажан очистить от кожуры. Так же испечь и очистить от кожуры, семян и стебельков перец. Со свежего помидора снять
Икра баклажанная
Ингредиенты: 3–4 баклажана, 1 луковица, 1 пучок зеленого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 2 столовые ложки томатной пасты, 1 столовая ложка 3%-ного уксуса, 3 зубчика чеснока, перец и соль по вкусу.Баклажаны вымыть, запечь в горячей духовке, затем
Икра баклажанная
Испечь или сварить баклажаны до мягкости, снять с них кожицу и дать соку стечь. Мякоть мелко нарубить.
Мелко нарезанный репчатый лук слегка поджарить на растительном масле, добавить томат или свежие помидоры. Смешать с баклажанами и всю массу потушить до
Икра баклажанная
Баклажаны – 600 г, лук репчатый – 3 шт., помидоры – 4 шт., масло растительное – 100 г, уксус – 1 ч. ложка, соль и перец по вкусу.Баклажаны отваривают в небольшом количестве воды, очищают от кожицы и измельчают. Помидоры обдают кипятком, очищают от кожицы,
Икра баклажанная со свеклой
КомпонентыБаклажаны – 400 г Свекла – 500 г Чеснок – 2–3 зубчика Масло растительное – 0,5 стакана Лимонный сок – 1 столовая ложка Соль – по вкусуСпособ приготовленияБаклажаны очень мелко нарезать. Свеклу натереть на средней терке. Чеснок
ИКРА БАКЛАЖАННАЯ
Требуется: (на 1 кг икры) 500 г баклажанов, 300 г крупных красных помидоров, 200 г репчатого лука, соль, горький молотый перец, зелень по вкусу.Способ приготовления. Очищенные от кожуры баклажаны нарежьте и обжарьте в масле. Отдельно обжарьте измельченный лук