Макароны с креветками

Макароны с креветками

Компоненты 

Макароны – 300 г Креветки – 20 шт. Лук репчатый – 1–2 шт. Морковь – 1 шт. Перец сладкий красный – 2 шт. Лимон – 1 шт. Вино белое сухое – 1 стакан Масло растительное – 5 столовых ложек Зелень сельдерея рубленая – 3 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Замороженные креветки отварить в подсоленной воде, очистить и мелко порубить. Морковь, лук и перец тонко нашинковать. Лук прожарить на сковороде в растительном масле 2–3 минуты, добавить к луку морковь и прожарить около 5–7 минут, затем добавить перец, прожарить 2–3 минуты, влить вино и прогревать овощи до тех пор, пока вино не выпарится. К овощам добавить креветки, влить отжатый из лимона сок и тушить под крышкой около 10 минут.

Макароны отварить в подсоленной воде до готовности, откинуть на дуршлаг. Как только вода полностью стечет, макароны выложить на сковороду к овощам с креветками, перемешать и выдержать 15 минут при выключенной плите. При подаче на стол блюдо посыпать мелко нарубленной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.