Лещ, запеченный с яйцами

Лещ, запеченный с яйцами

Компоненты

Тушка леща – 700 г Яйца сырые – 2 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Чеснок – 2–3 зубчика Зелень петрушки и укропа – по 0,5 пучка Мука пшеничная с отрубями – 2 столовые ложки Соль – по вкусу

Способ приготовления

Рыбу разрезать на порционные куски, посолить, смазать растительным маслом, обвалять в муке и обжарить в гриле до появления румяной корочки. Затем жареную рыбу обмакнуть во взбитые яйца, уложить на смазанную маслом фольгу, посыпать мелко нарубленным чесноком и зеленью, завернуть в фольгу и запечь.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.