Шашлык из баранины по– адыгейски

Шашлык из баранины по– адыгейски

Компоненты

Баранина молодая – 600 г Чеснок – 3 зубчика Лук репчатый – 2 шт. Масло растительное – 0,5 стакана Соль – по вкусу

Способ приготовления

 Чеснок почистить, растолочь, затем смешать с небольшим количеством растительного масла, добавить соль и перемешать до образования однородной массы.

Баранину нарезать кусочками, каждый кусочек отбить, посолить, обильно смазать чесночным маслом, надеть на шпажки и обжарить в гриле или над раскаленными углями до образования нежной корочки.

 Лук почистить, нашинковать, сложить в сотейник и обжарить в растительном масле. Затем подрумяненные кусочки мяса выложить в сотейник с луком, подлить немного воды или бульона, накрыть крышкой, поставить на решетку гриля и тушить до готовности мяса.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.