Шашлык по – адыгейски

Шашлык по – адыгейски

Компоненты

Баранина – 1 кг

Масло сливочное – 150 г

Чеснок – 1 головка

Лук репчатый – 2 шт.

Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Чеснок почистить, растолочь, смешать с небольшим количеством воды, добавить соль и перец и тщательно перемешать.

Баранину нарезать кусочками, каждый кусочек отбить, нанизать на шампур и жарить до образования румяной корочки, периодически поливая мясо чесночной водой.

Лук почистить, нашинковать, сложить в сотейник и припустить в растопленном сливочном масле. Затем подрумяненные кусочки мяса выложить в сотейник с луком, подлить немного воды, накрыть крышкой, поставить в горячую духовку и потушить до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.