Суп с опятами

Суп с опятами

Компоненты

Опята свежие – 300 г Вода – 1,5 л Мука с отрубями – 1 столовая ложка Молоко нежирное – 0,5 стакана Зелень укропа и петрушки – по 1 пучку Соль – по вкусу

Способ приготовления

Грибы перебрать, хорошо промыть, нарезать небольшими кусочками, положить в чугунок и варить около 25–30 минут. Муку развести в горячем молоке. Как только грибы будут готовы, добавить в бульон молоко с мукой, положить обвязанные чистой белой ниткой пучки зелени и проварить еще около 10 минут. Подавать суп со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.