Пирог с опятами

Пирог с опятами

Ингредиенты для теста

600 г пшеничной муки, 200 г сливочного масла, 2 яйца, 2 столовые ложки сметаны, соль.

Ингредиенты для начинки

2 кг опят, по 2 столовые ложки растительного масла, сметаны, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Масло порубите с мукой и перетрите в крошку. Сметану взбейте с яйцами и солью, вылейте в смесь муки с маслом, замесите тесто. Поделите его пополам и поставьте в холодильник на 40 минут. Затем раскатайте 2 пласта. Для начинки нарежьте опята, промойте и обсушите, затем поперчите и посолите. Выложите в сковороду с растительным маслом и обжарьте. Один пласт выложите в смазанную растительным маслом чашу мультиварки, на него выложите ровным слоем начинку и накройте вторым пластом. Края верхнего пласта заверните под края нижнего, верх смажьте яйцом.

Верхний пласт пирога по диагонали нарежьте на полоски шириной 2 см. Поставьте режим «Выпечка» на 90 минут. Выложите на стол, через надрезы влейте подсоленную сметану, накройте пирог пергаментом и дайте постоять.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.