Говядина, маринованная в клюкве
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Маринованная говядина с соусом Ингредиенты500 г мякоти говядины (нежирной), 100 мл куриного бульона, 1 зубчик чеснока, 1 столовая ложка соевого соуса, 2 столовые ложки арахисового масла, 2 столовые ложки красного молотого перца, 1 столовая ложка черной патоки.Для маринада: 2
Маринованная говядина с соусом 500 г мякоти нежирной говядины100 мл куриного бульона1 зубчик чеснока1 ст. ложка соевого соуса2 ст. ложки арахисового масла2 ст. ложки красного молотого перца1 ст. ложка черной патокиДля маринада:2 ст. ложки сока лайма1 головка репчатого лука1
Маринованная тыква Состав: тыква. Для маринада: 2 л воды, 0,5 ст. л. уксусной кислоты, 1 ст. л. лимонной кислоты, 10 шт. гвоздики, 5 шт. лаврового листа, 1 кг сахара, 1 ст. л. корицы (можно чуть меньше). Прокипятить, процедить.Тыкву нарезать, отварить 2–4 минуты в рассоле (на 2 литра воды
Тушеная маринованная говядина 2 кг говядины (от задней ноги), 70 г 3 %-ного уксуса, 70 г можжевеловых ягод, 5–7 семян кориандра, 150 г шпика, 1 луковица, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, соль, 1 г черного молотого перца. В уксус добавить можжевеловые ягоды, перец и
Телятина маринованная 1 кг телятины, 25 г топленого масла, 60 г копченого бараньего сала, 250 мл воды, 250 мл уксуса, 50 г моркови, 50 г репчатого лука, 10 г корня петрушки, лавровый лист, душистый перец, соль. Воду вскипятить с приправами, охладить, добавить уксус.Вокруг телятины
Ряпушка маринованная Рыбу очистить, вымыть, посолить, вытереть, разложить на чисто вымытую плиту, а когда с одной стороны рыба испечется, перевернуть ее на другую сторону; когда обжарится, сложить в банку, залить
Индейка маринованная Поджарить индейку, как для жаркого, нарезать ломтиками, остудить, выложить в кастрюлю.Для маринада уксус смешать с белым вином, луком, специями, розмарином, довести до кипения, остудить. Остывшим маринадом залить индейку, варить под крышкой на легком
Капуста маринованная Подготовленную капусту нашинковать, сложить в стеклянную или эмалированную емкость, залить приготовленным маринадом и нагревать до тех пор, пока капуста не станет мягкой.Затем охладить, полить растительным маслом, перемешать и выложить в
Ставрида маринованная 1 кг ставриды, 1 стакан пшеничной муки, 0,5 стакана растительного масла, 2 луковицы, 1 стакан 3 %-ного уксуса, 1 стакан воды, 7 столовых ложек томатного пюре, 3 чайные ложки сахара, 5 горошин душистого перца, по вкусу – зелень петрушки, перец черный,
Маринованная сохатина Ингредиенты:10 кг сохатины (филе), 500 мл виноградного уксуса, 250 мл воды, 100 мл растительного масла, 100 г моркови, 100 г репчатого лука, 50 г корней петрушки, 10 веточек чабреца, 5 измельченных лавровых листьев, 60 г чеснока, 120 г ягод можжевельника, черный
Тыква маринованная Ингредиенты:1 тыква.Для маринада: 2 л воды, 0,5 ст. л. уксуса, 0,5 ст. л. лимонной кислоты, 10 бутонов гвоздики, 5 шт. лаврового листа, 2 стакана сахара, 1 ст. л. корицы.Приготовление:Тыкву нарезать, отварить в рассоле.Вынуть, разложить в банки, залить
Тыква маринованная 650 г тыквы, 150 г сахара, 200 г воды, 2 ст. л. уксуса 9 % (или 0,5 ч. л. лимонной кислоты), 3–4 шт. гвоздики, 0,25 ч. л. корицы. 1. Тыкву очистить, нарезать кубиками.2. Опустить в кипящую воду на 3–4 мин., затем на 2–3 мин. в холодную воду.3. Уложить тыкву в литровую
Кукуруза маринованная После сбора урожая отделить початки совсем маленькие, величиной с указательный палец. Их можно консервировать в маринаде, как огурцы, и использовать в виде гарнира. 500 г початков, 0,5 л воды, 1 ст. л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 ст. л. 9 % уксуса, 2–3 листа черной
Маринованная капуста Ингредиенты:Белокочанная капуста — 3 кг, морковь — 3 шт., чеснок — 2 зубчика, столовый уксус -200 мл, сахар — 200 г, соль — 60 г, растительное масло — 170 мл, гвоздика, душистый перец горошком, лавровый лист по вкусу.Способ приготовления:Капусту