Телятина паровая в томатном соусе
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Телятина в томатном соусе КомпонентыТелятина – 700 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Корень сельдерея – 50 г Перец красный молотый – 0,5 чайной ложки Вино белое – 0,5 стакана Зелень петрушки – 1 пучок Соль – по вкусу Лавровый лист – 1 шт. Перец душистый
Говядина паровая с овощами в томатном соусе КомпонентыГовядина постная – 700 г Лук репчатый – 2 шт. Морковь – 1 шт. Масло топленое – 3 столовые ложки Корень петрушки и сельдерея – по 1 шт. Лимонный сок – 1 столовая ложка Паста томатная – 1 столовая ложка Сахар – 1 столовая
Телятина паровая под сметанным соусом КомпонентыТелятина – 700 г Лук репчатый – 3 шт. Морковь – 2–3 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Чеснок – 1 зубчик Эстрагон – 1 маленький пучок Лист лавровый – 2 шт. Перец душистый – 2–3 горошины Сметана нежирная – 1,5 стакана
Телятина паровая с овощным гарниром КомпонентыТелятина – 700 г Баклажаны – 400 г Помидоры – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика Масло растительное – 0,5 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Лавровый лист – 2 шт. Соль – по
Телятина паровая в молочном соусе КомпонентыТелятина без костей – 700 г Масло топленое – 1 столовая ложка Молоко – 1,5 стакана Лук репчатый – 1–2 шт. Мука – 1 столовая ложка Соль – по вкусу Зелень петрушки и укропа – по маленькому 1 пучкуСпособ приготовленияМясо нарезать
Телятина паровая в томатном соусе КомпонентыТелятина – 700 г Масло сливочное – 2 столовые ложки Лук репчатый – 1 шт. Корень сельдерея – 50 г Вино столовое белое – 3–4 столовые ложки Зелень петрушки – 1 пучок Лавровый лист – 1 шт. Душистый перец – 5–6 горошин Измельченная
Телятина паровая с пастернаком, фасолью и зеленым горошком КомпонентыТелятина – 600 г Масло топленое – 2–3 столовые ложки Морковь – 3 шт.Лук репчатый – 2 шт. Корень пастернака – 2 шт. Зеленый горошек лущеный свежий – 100 г Фасоль лущеная – 100 г Чеснок – 1 зубчик Вино сухое
Форель паровая в апельсиновом соусе КомпонентыФиле форели – 600 г Лимонный сок – 1 столовая ложка Апельсиновый сок – 4 столовые ложки Чеснок – 2 зубчика Соль – по вкусуСпособ приготовленияРыбу нарезать порционными кусками. Чеснок почистить, растолочь, смешать лимонным и
Телятина в пряном соусе КомпонентыМякоть телятины – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Корень сельдерея – 70-100 г Чеснок – 3 зубчика Помидоры – 3 шт. Масло растительное – 2–3 столовые ложки Лавровый лист – 1–2 шт. Перец черный – 7–8 горошин Базилик молотый – 1 чайная
Телятина паровая КомпонентыТелятина – 700 гЗелень укропа – 1 пучокВино красное виноградное – 1,5 стаканаЧеснок – 2–3 зубчикаЛук репчатый – 1 шт.Порошок горчицы – 2 чайные ложкиЛавровый лист – 1–2 шт.Перец душистый – 4–5 горошинСмесь сухих, ароматных трав – 2 чайные
Рыба паровая в томатном соусе Приготовить паровую рыбу. Отдельно приготовить томатный соус, использовать бульон, полученный при припускании рыбы.Паровую рыбу положить в сотейник в один ряд, залить томатным соусом, поставить сотейник на умеренный огонь и при слабом
Телятина с овощами в томатном соусе Ингредиенты200 г телятины (без костей), ? головки репчатого лука, 1 морковка, 2 корня петрушки, томатный соус, зелень (любая), соль.Способ приготовленияМясо очистить от сухожилий и пленок, вымыть, залить кипящей подсоленной водой и варить
Телятина с овощами в томатном соусе Ингредиенты: мякоть телятины —200 г, лук репчатый —1/2 головки, морковь —1 шт., корень петрушки —2 шт., соус томатный, зелень, соль.Приготовление: мясо очистить от сухожилий и пленок, вымыть, залить кипящей подсоленной водой и варить при