Телятина с овощами в томатном соусе

Телятина с овощами в томатном соусе

Ингредиенты

200 г телятины (без костей), ? головки репчатого лука, 1 морковка, 2 корня петрушки, томатный соус, зелень (любая), соль.

Способ приготовления

Мясо очистить от сухожилий и пленок, вымыть, залить кипящей подсоленной водой и варить при слабом кипении до готовности. Лук, морковь и корень петрушки очистить, нарезать и опустить в кастрюлю за 40 мин до готовности мяса. Выложить готовое мясо в сотейник, добавить томатный соус, довести до кипения и варить под крышкой при слабом кипении 5–10 мин.

Рекомендуется подавать это блюдо с овощным рагу или пюре.

При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.