Свинина с овощным гарниром
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Телятина паровая с овощным гарниром КомпонентыТелятина – 700 г Баклажаны – 400 г Помидоры – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика Масло растительное – 0,5 стакана Перец душистый – 5–6 горошин Зелень петрушки и укропа – по 1 пучку Лавровый лист – 2 шт. Соль – по
Кролик с овощным гарниром КомпонентыМясо кролика – 700 г Помидоры – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий – 400 г Морковь – 2 шт. Чеснок – 1–2 зубчика Масло топленое – 2 столовые ложки Перец душистый – 2–3 горошины Лист лавровый – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ
Тельное с овощным гарниром Ингредиенты: 1 кг морского окуня, 100 г репчатого лука, 130 мл молока, 140 г булки (черствой), 2 яйца, 300 г баклажанов, 150 г моркови, 200 г шампиньонов, 200 г сметаны, 100 мл рыбного бульона, 60 мл растительного масла, 30 г сливочного масла, 20 г муки, 50 г панировочных
Свинина с овощным гарниром Ингредиенты500 г свинины, 150 г консервированного зеленого горошка, 50 г сливочного масла, по 4 клубня картофеля, зубчика чеснока, 3 помидора, 2 яйца, 100 мл молока, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияСвинину
Семга с овощным гарниром 3–4 кусочка семги, 200 г риса, 100 г шампиньонов, 100 г брокколи, ? лимона, 2 ст. л. консервированного горошка, ? ч. л. розмарина, оливковое масло, соль Кусочки семги помыть, обсушить и посолить. Сбрызнуть лимоном, посыпать розмарином. Дать постоять 20 мин.
Судак отварной с овощным гарниром Очистить судака и нарезать на куски. Очищенные и промытые морковь, свеклу, лук нарезать тонкими кружками, а картофель крупными дольками (на половинки и четвертинки). Уложить на дно кастрюли свеклу, морковь, лук, а потом картофель,
Крокеты с овощным гарниром Ингредиенты400 г мясного фарша, 2 куска белого хлеба,1 ст. л.сливочного масла,500 мл любого бульона,2 морковки,2 картофелины,2 луковицы,4 ст. л. зеленого горошка,1 кочан цветной капусты,соль.ПриготовлениеФарш смешать с замоченным в воде и отжатым
Тельное с овощным гарниром Ингредиенты: 1 кг морского окуня, 100 г репчатого лука, 130 мл молока, 140 г черствой булки, 2 яйца, 300 г баклажанов, 150 г моркови, 200 г шампиньонов, 200 г сметаны, зелень кинзы, 100 мл рыбного бульона, 30 г сливочного масла, 20 г муки, 60 мл растительного масла, 50 г
Сыр жареный, с овощным гарниром Состав: 300 г твердого сыра, 2 ст. л. муки, 2 яйца, 2 ст. л. панировочных сухарей, 70 г сливочного масла, 1 морковка, 1 кабачок, 1 репа, 100 г белокочанной капусты, 3 картофелины, по 100 г свежего зеленого горошка, стручковой фасоли, цветной капусты, 1 ст. л.
Рыба с овощным гарниром Рыбу почистить, выпотрошить, вымыть, обсушить салфеткой и отбить с двух сторон. Куркуму смешать с кинзой, добавить натертый на мелкой терке имбирный корень и пастернак, перемешать и натереть полученной кашицей рыбу снаружи и изнутри. Положить
Сыр жареный, с овощным гарниром Состав: 300 г твердого сыра, 2 ст. л. муки, 2 яйца, 2 ст. л. панировочных сухарей, 70 г сливочного масла, 1 морковка, 1 кабачок, 1 ст. л., 100 г белокочанной капусты, 3 картофелины, по 100 г свежего зеленого горошка, стручковой фасоли, цветной
Свинина с овощным гарниром КомпонентыСвинина постная – 800 г Помидоры – 400 г Лук репчатый – 2 шт. Перец сладкий– 400 г Морковь – 1 шт. Чеснок – 2–3 зубчика Масло растительное – 3 столовые ложки Перец черный – 5–6 горошин Лист лавровый – 2 шт. Соль – по вкусуСпособ
Рыбные котлеты с овощным гарниром Ингредиенты150 г рыбного филе (любого), 200 г репчатого лука, 60 г моркови, 30 г пшеничного хлеба, 30 мл молока, 25 г сметаны, 10 г томатной пасты, 10 г сливочного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияХлеб размочить в молоке,
Крокеты с овощным гарниром Ингредиенты400 г мясного фарша,2 куска белого хлеба,1 ст. л. сливочного масла,500 мл любого бульона (кроме куриного),2 морковки,2 картофелины,2 луковицы,4 ст. л. зеленого горошка,1 соцветие цветной капусты, соль.ПриготовлениеФарш смешать с замоченным в