Свинина с овощным гарниром

Свинина с овощным гарниром

Ингредиенты

500 г свинины, 150 г консервированного зеленого горошка, 50 г сливочного масла, по 4 клубня картофеля, зубчика чеснока, 3 помидора, 2 яйца, 100 мл молока, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Свинину вымойте, пропустите через мясорубку, смешайте с яйцами, посолите, поперчите. Овощи очистите, помидоры нарежьте крупно, картофель – тонкой соломкой, чеснок измельчите с помощью чеснокодавилки. В сковороде растопите сливочное масло, положите овощи, жарьте 30 мин, затем соедините их с горошком, посолите. Из фарша сформируйте небольшие колбаски, поместите в холодильник на 3 ч, затем обмакните в молоко, обжаривайте на растительном масле с двух сторон по 15 мин. Подавайте свинину с овощным гарниром.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.