Гороховый суп-пюре

Гороховый суп-пюре

Ингредиенты

80 г гороха, 15 г лука репчатого, 10 г муки, сливочное масло, сметана, перец, соль.

Способ приготовления

Сварить горох и протереть через дуршлаг. лук нарезать и поджарить на масле в сковороде, всыпать туда муку и, помешивая, подержать на огне еще 3 минуты. Горох соединить с поджаренным луком, развести кипяченой водой до желаемой густоты, посолить и довести до кипения. Готовый суп-пюре заправить сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.