Язык говяжий, тушенный с луком-пореем

Язык говяжий, тушенный с луком-пореем

Компоненты

Язык говяжий – 600 г Бульон говяжий нежирный – 1,5 стакана Лук-порей – 1 стебель Чеснок – 1–2 зубчика Перец душистый – 2–3 горошины Лавровый лист – 1–2 шт. Соль – по вкусу

Способ приготовления

Язык отварить до полуготовности, как в предыдущем рецепте, нарезать небольшими ломтиками и разложить в смазанные маслом порционные горшочки, посолить и поперчить. Добавить нарезанный кольцами лук-порей, мелко нарубленный чеснок, пряности и залить бульоном. Горшочки накрыть крышками, поставить в духовку и тушить блюдо до полной готовности. Подавать в горячем или холодном виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.