Помидоры, фаршированные петрушкой и огурцами

Помидоры, фаршированные петрушкой и огурцами

Ингредиенты

200 г помидоров, 60 г огурцов, 60 г зелени петрушки, 1 яйцо (сваренное вкрутую), 20 г сыра (любого, тертого), сметана, соль.

Способ приготовления

У помидоров срезать верхушки, вынуть мякоть, соединить мякоть с мелко нарезанной зеленью петрушки, натертыми на терке огурцами, мелко искрошенным яйцом и тертым сыром. Фарш посолить, заправить сметаной и нафаршировать подготовленные помидоры. Сверху помидоры можно накрыть срезанными верхушками.

Подавать к столу в сыром или тушеном виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.