Суп-пюре томатный с зеленью

Суп-пюре томатный с зеленью

Ингредиенты

400 мл овощной бульон, 130 г помидоров, 1 луковица, укроп и петрушка, соль.

Способ приготовления

Лук очистить, промыть и мелко нарубить. Томаты обдать кипятком, снять кожицу и нарезать небольшими ломтиками.

Подготовленные овощи залить небольшим количеством бульона, припустить до готовности, протереть через сито. В овощное пюре влить оставшийся бульон, довести до кипения. При подаче посыпать блюдо мелко нарезанной зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.