Рыба на гриле с чесноком

Рыба на гриле с чесноком

Ингредиенты

? кг филе рыбы (любой), 1 ст. ложка растительного масла, 1 ст. ложка панировочных сухарей, 1 ч. ложка чеснока (мелко нарезанного), 1 ч. ложка зелени петрушки (мелко нарезанной), сок ? лимона, красный молотый перец на кончике ножа, черный молотый перец на кончике ножа, соль.

Способ приготовления

Разогреть предварительно гриль. Смазать рыбное филе маслом, посыпать перцем, панировочными сухарями (чтобы посыпать равномерно, можно применить мелкое сито) и выложить на решетку, также смазанную маслом. Рыбу поместить на расстоянии 25 см от огня, готовить в течение 10 мин. Оставшееся масло немного прогреть на сковороде, добавить чеснок, полить готовую рыбу.

При подаче полить лимонным соком и посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.