Котлеты капустные

Котлеты капустные

Ингредиенты

200 г белокочанной капусты, 20 мл молока (обезжиренного), 10 г манной крупы, ? яйца, 10 г панировочных сухарей, 5 г растительного масла, 10 г сметаны (нежирной), соль.

Способ приготовления

Очистить кочан капусты от увядших и поврежденных листьев, промыть, нашинковать соломкой, добавить молоко и тушить до готовности. Всыпать манную крупу, хорошо перемешать, тушить еще 5 мин, немного охладить, добавить яйцо, посолить.

Из капустной массы сформовать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон в разогретом масле. При подаче выложить на блюдо и полить сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.