Чечевичные зразы с тофу

Чечевичные зразы с тофу

Вам понадобится:

? 1 стакан красной чечевицы;

? 5 головок репчатого лука;

? 3 зубчика чеснока;

? 1 пучок зелени;

? 100 г тофу;

? 1 ст. ложка пшеничной муки;

? соль, перец, специи (хмели-сунели, куркума) по вкусу;

? растительное масло для жарки;

? панировочные сухари.

Способ приготовления:

1 Чечевицу замочить на 10 часов.

2 Лук нарезать, выложить на сковороду, обжарить на растительном масле. Добавить измельченный чеснок и специи.

3 Чечевицу отварить до пюреобразного состояния, добавить муку, лук и зелень, посолить и поперчить, тщательно перемешать.

4 Тофу нарезать полосками.

5 Сформовать из фарша лепешку, положить в нее полоску тофу и завернуть края так, чтобы получилась котлета. Обвалять ее в сухарях.

6 Обжарить с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.