Суп с тофу

Суп с тофу

ПРОДУКТЫ

• 2 стакана бульона даси

• 150–200 г яичного тофу

• ? ч. ложки крахмала

• ? ч. ложки соевого соуса

• 1 ст. ложка измельченной зелени мицубы или петрушки

• ? ч. ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Бульон даси довести до кипения, добавить соевый соус и посолить.

Крахмал развести небольшим количеством теплой воды, влить в бульон и, постоянно помешивая, варить, пока суп слегка не загустеет. Тофу нарезать кубиками 2x2 см, опустить в бульон, добавить зелень, поварить еще 1 мин и снять с огня.

Подавать к столу в теплом (не горячем!) виде.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.