Зеленые помидоры с орехами

Зеленые помидоры с орехами

Ингредиенты:

500 г зеленых помидоров, 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 2–3 зубчика чеснока, стручковый перец, винный уксус, зелень петрушки, кинзы, сельдерея, базилика, укропа, соль – по вкусу.

Приготовление:

Помидоры разрезать пополам и удалить чуть-чуть мякоти. К мелко нарезанной зелени добавить соль, толченый чеснок, стручковый перец и все хорошо перемешать.

Этой массой нафаршировать зеленые помидоры, уложить их в один ряд на сковороду, накрыть крышкой и запечь в духовке.

Орехи, соль, чеснок, зелень кинзы, стручковый перец хорошо истолочь и развести по вкусу уксусом.

Готовые помидоры выложить на блюдо и густо обмазать этой приправой.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.