Чесночный суп с гренками в горшочках

Чесночный суп с гренками в горшочках

Ингредиенты:

1 головка чеснока, 300 г белого хлеба, 4 ст. л. растительного масла, 1 л овощного бульона, перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Нарезать маленькими кубиками ломтики белого хлеба.

Разогреть в кастрюле масло и обжарить кубики хлеба до золотистого цвета. Очистить чеснок, выдавить из долек сок и полить им хлебные сухарики. Приправить все солью, перцем и добавить 1 л овощного бульона.

Дать ему закипеть.

Варить суп на медленном огне 20 мин.

Разлить чесночный суп в 4 глиняных горшочка, выбить по 1 сырому яйцу в разливательный половник и аккуратно переложить в каждый горшочек. Подержать в духовке при высокой температуре 10 мин и подать к столу.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.