Вешенки, обжаренные в сухарной панировке

Вешенки, обжаренные в сухарной панировке

Ингредиенты:

400–500 г шляпок вешенки, 2 яйца, 50 г муки, 40 г сухарей, 30 г растительного масла, молотый черный перец, соль – по вкусу.

Приготовление:

Шляпки вешенок отварить в течение 5 мин в воде, процедить, посолить, поперчить и обвалять в муке. Затем обмакнуть во взбитое яйцо, обвалять в молотых сухарях и жарить 15–20 мин на сильно разогретом растительном масле.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.