Рассольник с годжи

Вам понадобятся:

– 1 кг говядины

– несколько ягод годжи;

– 1 луковица;

– 1 стакан перловой крупы;

– 4–5 картофелин;

– 1 морковь;

– 6–7 ст. ложек растительного масла;

– 6–7 соленых огурцов;

– соль;

– зелень.

Приготовление:

1. Перловую крупу промойте, положите и кипящую воду, варите 10–15 минут. Отвар слейте, а крупу опять промойте.

2. Говядину вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой, варите 40 минут. После закипания снимите пену, посолите.

3. Огурцы измельчите, припустите 5-10 минут.

4. Луковицу нарежьте кубиками, морковь натрите на терке, спассеруйте 5–7 минут на растительном масле, соедините с солеными огурцами.

5. В кипящий бульон положите крупу, нарезанный кубиками картофель, годжи и варите 5-10 минут. Затем добавьте спассерованные овощи и дайте супу закипеть.

6. Готовый рассольник посыпьте нарезанной зеленью. Суп можно подать со сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Суп с бараниной и годжи Вам понадобятся:– 1 кг бараньих ребер;– 20–25 г лука-порея;– 50 г годжи;– 10–15 г свежего имбиря;Приготовление:1. Бараньи ребра вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Когда закипит, снимите пену, слейте первую воду,

Суп с телятиной и годжи Вам понадобятся:– 0,5 кг телятины;– 1 картофелина;– 1 морковь;– 1 болгарский перец;– 1 ст. ложка растительного масла;– имбирь по вкусу;– 100 г годжи;– зелень;– сметана;– соль.Приготовление:1. Телятину вымойте, нарежьте кусочками, залейте водой,

Гаспаччо с годжи Вам понадобятся:– 400 г спелых помидоров;– 200 г годжи;– 1/2 луковицы;– 200 г сыра фета;– 100 г черешни;– 100 г болгарского перца;– хересный уксус;– 1/2 ч. ложки сахара;– соль;– оливковое масло.Приготовление:1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость,

Плов с годжи Вам понадобятся:– тушка цыпленка;– 400 г риса;– 2 моркови;– 2 луковицы;– 4 ст. ложки растительного масла;– 2 ст. ложки светлого изюма без косточек;– 20 ягод годжи;– по 1/2 пучка зеленого лука и зелени укропа;– по 1 ч. ложке зиры, барбариса и черного молотого

Греча с годжи Вам понадобятся:– 1 стакан гречи;– 5 ст. ложек растительного масла;– 1 ч. ложка соли;– 50 г годжи.Приготовление:1. Гречу вымойте. В сковороде с толстыми стенками нагрейте масло и выложите крупу. Посолите и жарьте, пока крупинки не перестанут

Капкейк с годжи Вам понадобятся:– 3 ст. ложки муки из овсяных отрубей;– 2 ст. ложки пастообразного творога;– 2 яйца;– 6 ст. ложек обезжиренного сухого молока;– 1 ч. ложка разрыхлителя;– 14 таблеток сахарозаменителя;– 1 ст. ложка экстракта ванили. Для крема:– 200 г

Сок из годжи Вам понадобятся:– 2 стакана фильтрованной воды;– 1/4 чашки годжи.Приготовление:1. В глубокую миску насыпьте ягоды годжи и залейте водой. Закройте емкость пленкой, дайте настояться 2–3 часа (можно даже поставить на ночь в холодильник).2. Влейте смесь в блендер,

Вино с годжи Вам понадобятся:– 0,5 л любого вина;– 30–50 г годжи.Приготовление:1. Смешайте вино с годжи.2. Поместите напиток в прохладное и темное место на 1–2