Плов с годжи

Вам понадобятся:

– тушка цыпленка;

– 400 г риса;

– 2 моркови;

– 2 луковицы;

– 4 ст. ложки растительного масла;

– 2 ст. ложки светлого изюма без косточек;

– 20 ягод годжи;

– по 1/2 пучка зеленого лука и зелени укропа;

– по 1 ч. ложке зиры, барбариса и черного молотого перца;

– 1/2 ч. ложки куркумы;

– соль.

Приготовление:

1. Подготовленную тушку цыпленка промойте, нарубите небольшими кусками.

2. Морковь вымойте, очистите, нарежьте тонкой соломкой. Лук очистите, вымойте, нарежьте полукольцами.

3. Положите в казан цыпленка, лук и морковь, влейте кипящую воду в таком количестве, чтобы она покрыла ингредиенты.

4. Добавьте соль, зиру, барбарис, куркуму и перец, убавьте огонь до минимума, тушите до готовности мяса.

5. Выложите поверх мяса с овощами рис и изюм, разровняйте, влейте воду.

6. Снова увеличьте огонь, варите до испарения воды и полуготовности риса.

7. Добавьте годжи. Прижмите тарелкой, накройте казан крышкой, томите плов 15 минут. Выключите огонь, оставьте плов упревать под крышкой, затем перемешайте.

8. Зелень вымойте. Выложите плов горкой на широкое блюдо, украсьте веточками укропа и стрелками зеленого лука.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.

Читайте также

Угро-плов (мучной плов с мясом) Ингредиенты400 г пшеничной муки, 500 мл костного бульона, 300 г баранины (мякоть), 40 г курдючного сала, 100 г моркови, 70 г репчатого лука, 20 г зеленого лука, 10 г зелени петрушки, специи (любые), соль.Способ приготовленияБаранину промыть, нарезать

Суп с бараниной и годжи Вам понадобятся:– 1 кг бараньих ребер;– 20–25 г лука-порея;– 50 г годжи;– 10–15 г свежего имбиря;Приготовление:1. Бараньи ребра вымойте, положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на огонь. Когда закипит, снимите пену, слейте первую воду,

Суп с телятиной и годжи Вам понадобятся:– 0,5 кг телятины;– 1 картофелина;– 1 морковь;– 1 болгарский перец;– 1 ст. ложка растительного масла;– имбирь по вкусу;– 100 г годжи;– зелень;– сметана;– соль.Приготовление:1. Телятину вымойте, нарежьте кусочками, залейте водой,

Рассольник с годжи Вам понадобятся:– 1 кг говядины– несколько ягод годжи;– 1 луковица;– 1 стакан перловой крупы;– 4–5 картофелин;– 1 морковь;– 6–7 ст. ложек растительного масла;– 6–7 соленых огурцов;– соль;– зелень.Приготовление:1. Перловую крупу промойте, положите

Гаспаччо с годжи Вам понадобятся:– 400 г спелых помидоров;– 200 г годжи;– 1/2 луковицы;– 200 г сыра фета;– 100 г черешни;– 100 г болгарского перца;– хересный уксус;– 1/2 ч. ложки сахара;– соль;– оливковое масло.Приготовление:1. Годжи вымойте, положите в небольшую емкость,

Греча с годжи Вам понадобятся:– 1 стакан гречи;– 5 ст. ложек растительного масла;– 1 ч. ложка соли;– 50 г годжи.Приготовление:1. Гречу вымойте. В сковороде с толстыми стенками нагрейте масло и выложите крупу. Посолите и жарьте, пока крупинки не перестанут

Капкейк с годжи Вам понадобятся:– 3 ст. ложки муки из овсяных отрубей;– 2 ст. ложки пастообразного творога;– 2 яйца;– 6 ст. ложек обезжиренного сухого молока;– 1 ч. ложка разрыхлителя;– 14 таблеток сахарозаменителя;– 1 ст. ложка экстракта ванили. Для крема:– 200 г

Сок из годжи Вам понадобятся:– 2 стакана фильтрованной воды;– 1/4 чашки годжи.Приготовление:1. В глубокую миску насыпьте ягоды годжи и залейте водой. Закройте емкость пленкой, дайте настояться 2–3 часа (можно даже поставить на ночь в холодильник).2. Влейте смесь в блендер,