Пицца «Нежность»

Пицца «Нежность»

Ингредиенты

Для теста:3 стакана муки, 30 г дрожжей, 30 г сливочного масла, 3 яйца, 0,75 стакана воды или молока, ? чайной ложки соли.

Для начинки:300 г ветчины (вареной), 300 г помидоров, 130 г сыра (любого, тертого), 7 яиц, 3 луковицы, 7 столовых ложек резаного базилика, 3 столовые ложки растительного масла, черный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Просейте муку в миску и посолите. Дрожжи растворите в теплой жидкости.

Вылейте в муку и перемешайте. Добавьте яйца и растопленное масло.

Хорошо вымесите тесто, накройте и оставьте, пока оно не увеличится в объеме вдвое. Затем обомните, разделите на три части. Каждую часть раскатайте в круг, выложите на смазанный жиром противень.

По краям заготовок сформируйте невысокий бортик.

Помидоры надрежьте, обдайте кипятком и снимите кожицу, яйца сварите вкрутую. Все нарежьте кружочками. Лук нарежьте кольцами, ветчину маленькими кусочками.

На тесто выложите помидоры и лук, сверху – ветчину и яйца.

Все посыпьте зеленью, перцем и солью. Полейте растительным маслом. Сверху посыпьте тертым сыром.

Пиццу поставьте на 30 мин в теплое место.

Нагрейте духовку до 230 °C и выпекайте 30 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.