Пицца по-неаполитански

Пицца по-неаполитански

Ингредиенты

Для теста:300 г муки, 15–20 г дрожжей, 200 мл молока, 3 столовые ложки растительного масла, соль.

Для начинки:7 сарделек, 7 помидоров, 1 огурец, 1 желток, 300 г сыра (любого), 3 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки сыра (любого, тертого), красный молотый перец, соль.

Способ приготовления

Замесите тесто и поставьте в теплое место. Когда тесто поднимется, дважды его обомните. Раскатайте тесто в продолговатую овальную лепешку по длине противня, толщиной около 1 ? см и шириной 10–12 см.

Тесто смажьте желтком, посыпьте тертыми сыром и огурцом, сверху положите помидоры, нарезанные дольками.

Сардельки разрежьте поперек и выложите сверху. Поперчите, посолите.

Выпекайте в течение 20–30 минут на среднем огне.

Подавайте на стол горячей с майонезом или сметаной.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.