Плов из курицы с изюмом

Плов из курицы с изюмом

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

мякоть курицы – 500 г

рис – 2 стакана

перец острый – 1 маленький стручок

изюм без косточек – 2 ст. ложки

масло растительное – 1 ст. ложка

гвоздика – 2 бутона

карри порошок – 1 ст. ложка

соль и перец черный молотый – по вкусу

зелень петрушки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Куриную мякоть отварить до готовности с рубленой петрушкой, гвоздикой и острым перцем. Бульон процедить.

Рис промыть, обсушить. Затем влить 4 стакана куриного бульона, приправить молотым перцем, порошком карри, посолить, добавить промытый изюм и варить на слабом огне 10 минут. Снять с огня и поставить в теплое место на 10 минут.

Мякоть курицы мелко нарезать и обжарить на растительном масле. Все смешать с рисом и прогреть в течение 5 минут.

Подавать плов горячим, оформив зеленью.

Совет: обычно я не рекомендую употребление изюма после полудня, но в данном случае его количество на одну порцию будет минимальным.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.