Филе рыбы с фруктовым соусом

Филе рыбы с фруктовым соусом

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

рыбное филе – 4 шт.

апельсины – 5 шт.

лук репчатый – 2 шт.

масло растительное – 1 ст. ложка

перец зеленый горошком – 10 шт.

вино белое сухое – 125 г

соевый соус – по вкусу

сок – 1 лимона

зелень укропа – 1/2 пучка

соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Апельсины очистить от кожуры и мембран, поделить на дольки. Из 1 апельсина отжать сок.

Налить в кастрюлю апельсиновый сок, положить мелко нарезанный лук и, помешивая, тушить 10 минут. Добавить вино, перец горошком и апельсиновые дольки. Посолить и влить соевый соус.

Филе посолить и потушить в небольшом количестве воды. Сбрызнуть лимонным соком. Тушеную рыбу уложить на блюдо, полить соусом из фруктов, посыпать укропом. На гарнир подать отварной рис.

Совет: в качестве гарнира к этому блюду также подойдет гречка.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.