Запеченный карп, фаршированный гречкой

Запеченный карп, фаршированный гречкой

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

карп – 4 шт.

крупа гречневая – 1/2 стакана

лук репчатый – 2 шт.

чеснок – 1 зубчик

масло растительное – 2 ст. ложки

перец черный молотый, соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Карпы очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры, тушки промыть и обсушить. Затем натереть внутри и снаружи солью и перцем.

Сварить гречневую кашу, засыпав крупу в 1 стакан кипящей подсоленной воды.

Лук и чеснок мелко порубить, обжарить, добавив ложку масла, затем соединить с кашей, посолить, поперчить и перемешать.

Приготовленным фаршем наполнить карпы и уложить на смазанный маслом противень.

Запекать 30 минут при температуре 200 °C

Совет: таким же образом можно фаршировать карпа рисом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.