Карета из тыквы

Карета из тыквы

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

тыква – 1 шт.

рис – 1 стакан

вода – 2,5 стакана

растительное масло – 1 ст. ложка

чернослив – 1 стакан

яйца – 3 шт.

корица молотая – 1/4 ч. ложки

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

У тыквы срезать верхушку, удалить зерна и часть мякоти так, чтобы остались стенки толщиной 1 см.

Рис залить кипящей водой, посолить и сварить.

Смешать кашу с половиной измельченной мякоти тыквы и варить до готовности.

Кашу слегка охладить, соединить с растительным маслом, черносливом, корицей и желтками.

Яичные белки взбить в пену, аккуратно ввести в массу и перемешать.

Наполнить тыкву приготовленной массой, накрыть вырезанной крышкой и запекать 30–40 минут при температуре 160 ?С.

Совет: это блюдо советую подавать как самостоятельное.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.