Запеченный картофель с острым соусом из брокколи

Запеченный картофель с острым соусом из брокколи

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

картофель – 4 шт.

брокколи – 500 г

сыр тертый – 200 г

белое вино – 100 г

горчица – 1/2 ч. ложки

перец красный молотый – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Картофель запечь на гриле до готовности. Капусту отварить до мягкости. Соединить вино с горчицей, поперчить, довести до кипения, добавить сыр и порезанную капусту, измельчить в блендере.

Сделать на картофелинах с одной стороны надрезы крест-накрест и отвернуть кожицу наружу. Положить в надрез приготовленную начинку и подавать, оформив зеленью.

Совет: клубни картофеля можно приготовить и в микроволновой печи. Для этого картошку необходимо завернуть в белую бумажную салфетку и разложить по краям вращающейся тарелки. Как правило, даже самые крупные клубни пропекаются в течение 10–15 минут (в зависимости от мощности микроволновой печи).

Данный текст является ознакомительным фрагментом.