Рулеты из телятины

Рулеты из телятины

НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:

телятина (мякоть) – 500 г

бульон мясной – 1 стакан

лук репчатый – 1 шт.

вареное яйцо – 2 шт.

соевый соус – 1 ст. ложка

томатный соус – 100 г

зелень петрушки

зелень укропа

перец черный молотый

соль – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

Мясо нарезать ломтиками по 2 куска на порцию, отбить, посыпать солью и перцем.

Для фарша вареное яйцо, лук нарезать мелкими кубиками, зелень порубить.

Все перемешать и заправить соевым соусом.

На каждый ломтик мяса положить фарш, завернуть в рулет, скрепить шпажками и тушить в небольшом количестве бульона, а затем добавить томатный соус.

Совет: вместо яйца можно использовать рубленые томаты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.