Фондю копченое немецкое

Фондю копченое немецкое

? маленькой луковицы, 1 стакан светлого пива, 375 г тертого немецкого копченого сыра, 125 г тертого сыра «Эмменталь», 3 ч. ложки кукурузной муки, 3 ст. ложки молока, 1 ч. ложка немецкой горчицы, ржаной хлеб и вареные сосиски для сервировки.

Натереть котелок для фондю внутри разрезанной луковицей. Налить туда пиво и нагреть, пока не начнет закипать. Убавить огонь и постепенно засыпать тертый сыр, помешивая, продолжать нагревать, пока сыр не растает, постоянно помешивая. В маленькой миске смешать муку с молоком до однородности, добавить, помешивая, в сыр вместе с горчицей и продолжать готовить 2–3 мин, постоянно помешивая, пока смесь не станет жирной и похожей на крем.

Подать с кубиками ржаного хлеба и вареными сосисками.

Время приготовления — 20 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.