Тыквенные котлеты

Тыквенные котлеты

Ингредиенты:

Тыква — 1,5 кг, яйцо — 2 шт., манная крупа — 100 г, молоко — 250 мл, сахар — 50 г, панировочные сухари — 50 г, растительное масло — 60 мл, соль — 7 г.

Способ приготовления:

Мякоть тыквы натереть на крупной терке, посолить и потушить в растопленном сливочном масле, после чего посыпать сахаром, влить молоко, постоянно помешивая, чтобы не было комков, тонкой струйкой всыпать манную крупу и тушить до готовности. Затем снять с огня, остудить и добавить яйца.

Из полученной массы сформовать котлеты, обвалять в панировочных сухарях и обжарить в растительном масле.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.