Омлет со спаржей и помидорами черри

Омлет со спаржей и помидорами черри

Ингредиенты:

Яичные белки — 12 шт., спаржа — 12 стеблей, помидоры черри — 12 шт., репчатый лук — 2 шт., чеснок — 4 зубчика, оливковое масло — 20 мл, базилик — 30 г, черный молотый перец соль по вкусу.

Способ приготовления:

Лук мелко нарезать, чеснок измельчить и вместе жарить в оливковом масле в течение 1 минуты, после чего добавить разрезанную вдоль спаржу, хорошо перемешать, через 0,5 минуты добавить разрезанные пополам помидоры и мелко нарезанный базилик, посолить и поперчить. После этого залить все взбитыми белками, еще раз перемешать и запекать в предварительно разогретой до 180 °C духовке в течение 10 минут.

Готовый омлет выложить на блюдо и украсить листьями базилика.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.