ШАНЕЖКИ

ШАНЕЖКИ

Требуется: 400 г муки, 150 г молока, 20 г сливочного масла, 2 яйца, 6 картофелин, 1/2 стакана молока, 1 стакан сметаны, 3 ст. л. сливочного масла, 2 ст. л. сахара, 10 г дрожжей.

Способ приготовления. Из муки, молока, сливочного масла и яйца приготовьте сдобное опарное тесто. Раскатайте из него несколько круглых лепешек. Уложите их на противень и дайте тесту подняться.

Отварной горячий картофель потолките, добавьте яйцо, горячее молоко и сметану. Тщательно все перемешайте. Можете добавить обжаренный лук. В поднявшихся лепешках сделайте углубление и положите в него картофель. Выпекайте в духовке до появления золотистой корочки.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.