Варенье из красной смородины

Варенье из красной смородины

Количество порций – 10

• 1 кг ягод красной смородины

• 1 кг сахара 1 г ванилина

Подготовка 10 мин.

Приготовление 10 ч

1. Вымойте ягоды, аккуратно отделите их от кистей. Приготовьте сахарный сироп с содержанием 1 кг сахара на 600–700 мл воды. Доведите сироп до кипения, помешивайте, чтобы сахар растворился. Дайте остыть и переложите ягоды в теплый сахарный сироп. Выдержите около 10 ч, после чего поставьте на слабый огонь. Варите до готовности, помешивайте. Перед окончанием процесса варки добавьте ванилин.

2. В стерильные банки укладывайте варенье немного остывшим. После полного охлаждения перенесите банки в прохладное место.

Смешайте варенье из красной смородины с кусочками фруктов или ягодами, украсьте домашнюю выпечку или подавайте с мороженым.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.