Голубцы в кляре

Голубцы в кляре

? По 1 вилку белокочанной капусты, яйцу

? по 3 моркови, головки репчатого лука

? 2 зубчика чеснока

? 150 г муки

? 5 г чайной соды

? соль

? 200 мл молока

В глубокую кастрюлю влейте воду, посолите, доведите до кипения и опустите в воду вилок капусты. Варите 5 мин. Капусту немного охладите, разберите на листья, твердые прожилки слегка отбейте. Морковь натрите на крупной терке, репчатый лук и чеснок мелко порубите. Обжарьте овощи на растительном масле 5–7 мин. В капустные листья заверните полученный фарш. В молоко добавьте взбитое яйцо, соль, чайную соду и муку. Замесите жидкое тесто. Обмакните голубцы в кляр и обжаривайте в течение 10 мин.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.