Белокочанная капуста с шампиньонами

Белокочанная капуста с шампиньонами

? По 1 вилку белокочанной капусты, яблоку

? 20 г соли

? 2 моркови

? 400 г шампиньонов

? семена тмина

Капусту тонко нашинкуйте, грибы и яблоки нарежьте тонкими пластинами. Морковь натрите на крупной терке. Капусту перетрите с солью и морковью до появления сока. В подготовленную емкость слоями выложите капусту с морковью, яблоки и шампиньоны. Поставьте гнет и оставьте на сутки при комнатной температуре. После завершения процесса брожения храните в прохладном месте.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.