Десерт

Десерт

Творожный пудинг. 700 г диетического творога, 1 пачка сливок (100 мл), 1 пачка пудинга (70 г), ? банки сгущенки.

Творог смешивают со сливками, сгущенкой, пудингом, взбивают до уплотнения массы. Можно ввести ингредиенты с помощью кулинарного шприца. Сформировать в пирожные и подавать с чаем.

«Снежки». 3 яйца, пакетик ванильного сахара (5 г).

Яйца моют, разбивают, отделяют белок от желтка. Белки взбивают до плотной массы, затем ложкой выкладывают в кипящую воду. Затем всплывшие «снежки» вынимают шумовкой, выкладывают на тарелку, посыпают ванильным сахаром.

Творожное суфле. 400 г творога, пакетик желатина (30 г), 2 ч. ложки сахара или варенья.

Желатин разводят в воде по инструкции на упаковке, смешивают с творогом и вареньем, раскладывают по формочкам, ставят в холодильник.

Сладкая тыква. 300 г очищенной от кожуры тыквы, 1 ч. ложка ванильного сахара, 1 ч. ложка корицы.

Тыкву моют, нарезают кусочками, выкладывают на противень, посыпают сахаром и корицей. Готовят в духовке при температуре 160?°C 10–15 мин.

При изжоге помогают минеральные воды. Рекомендуются гидрокарбонатные воды (щелочные или слабощелочные): «Боржоми», «Дилижан», «Саирме», гидрокарбонатные сульфатные воды — «Славяновскую», «Смирновскую», «Джермук», «Кисловодский нарзан» и т. д.

Лечение следует начинать с 50–100 мл (?–? стакана) в нагретом виде (38–40?°C); на 3–4-й день доводят прием до 1 стакана за один раз. Обычно минеральную воду пьют за один час до основного приема пищи. Иногда прием минеральной воды приурочен ко времени возникновения изжоги, например, через 30–40 мин после еды.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.