Десерт

Десерт

Мороженое с сыром маскарпоне и бренди «Долгожданные заморозки»

— 350 г сыра маскарпоне

— 2–3 ст. ложки сахара

— 3 желтка

— 100 мл жирного молока

— 2 ст. ложки бренди

Желтки взбейте с сахаром в пышную пену. В полученную массу положите сыр маскарпоне, влейте молоко, бренди и все тщательно перемешивайте несколько минут. Положите массу в форму и поместите на 1 час в морозильную камеру.

Спустя это время массу взбивайте 5 минут миксером и снова поместите на 1 час в морозильную камеру. Затем взбейте еще раз и выдержите в морозильной камере 3 часа. Подавайте, украсив ягодами, тертым шоколадом или орехами.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.