Почки, тушеные в сметане

Почки, тушеные в сметане

Компоненты

Почки телячьи – 800 г Масло топленое – 2 столовые ложки Морковь – 2 шт. Лук репчатый – 2 шт. Огурцы соленые среднего размера – 2 шт. Чеснок – 4 зубчика Сметана – 1 стакан Перец черный молотый и соль – по вкусу

Способ приготовления

Телячьи почки отварить до готовности, вынуть из бульона и нарезать соломкой.

Морковь и лук почистить, нашинковать и пассеровать в масле, затем выложить в смазанный маслом керамический горшок, сверху положить нашинкованные почки и нарезанные кубиками соленые огурцы, добавить измельченный чеснок и пряности, посолить и залить сметаной.

Заполненный горшочек накрыть крышкой, поставить в духовку и тушить блюдо до готовности овощей, примерно 10–15 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.